Casa real con casi 30 años de actividad registrada. «Heladería Cafetería Alameda S.L.» consta constituida el 09/05/1996 en Paseo Alameda 29, Morón de la Frontera (Páginas Amarillas) — la misma dirección exacta del punto de Google Maps auditado. No es una ficha huérfana ni un pin mal geolocalizado: hay una razón social real detrás, con casi tres décadas de recorrido.

Evidencia fotográfica de producción propia en sala, no solo la palabra 'artesanal'. Una fotografía de usuario de Google Maps (nov-2019) muestra, en la propia sala de venta y junto a la vitrina, una máquina heladera profesional de marca Carpigiani — fabricante de referencia mundial en maquinaria de gelatería/heladería artesanal — además de más de veinte cubetas con etiquetas de sabor escritas a mano. Es evidencia visual directa de capacidad de elaboración en el local, no una declaración de marketing sin respaldo.

Reseñas de cliente que corroboran 'artesano', con una crítica incluida para no maquillar la nota. 4,3★ sobre 132 reseñas. Un Local Guide escribe: «Helados artesanos a buen precio y riquísimos. La vainilla es exquisita». Otra clienta matiza: «No le pongo todas las estrellas porque el precio es un poco elevado, pero el sabor de los helados es único». Y una tercera reseña es más crítica: «Los helados muy buenos pero un poco caros» — la nota no está limpia de quejas, y este informe no las esconde.

Sin Certificado de Formulación: techo 2 bolas — y un aviso operativo serio. No existe Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado para esta ficha, así que la dimensión que más pesa en la rúbrica v1.8 (formulación, 35%) puntúa 0 y el máximo alcanzable son 65 puntos. Además, en la verificación en vivo del 13-sep-2026 la ficha de Google Business aparece marcada «Cerrado temporalmente», y no se ha localizado ninguna reseña posterior a 2021 (4-5 años sin actividad visible en el perfil). Las bolas y el score se conservan (no se purga: no hay evidencia de que el negocio haya dejado de existir, solo de que Google lo marca cerrado y de que la actividad de reseñas se ha detenido), pero se dejan ambos hechos explícitos para que no se use esta ficha como si el negocio estuviera confirmado operativo hoy mismo.

Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.

Porque la rúbrica v1.8 exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado (o una excepción documental del Fundador) para la tercera bola, y esta ficha no lo tiene. Sin él, el máximo posible son 65 puntos sobre 100; esta ficha tiene 40.

No se puede confirmar con seguridad. Su perfil de Google Business aparece marcado 'Cerrado temporalmente' en la verificación del 13-sep-2026 y no se han encontrado reseñas de clientes desde 2021. Se recomienda llamar al 955 85 11 65 o visitar el local antes de dar el negocio por operativo.

Una fotografía de la propia vitrina (Google Maps, 2019) muestra una máquina heladera profesional de marca Carpigiani en la sala de venta, junto a más de veinte cubetas con etiquetas de sabor escritas a mano. Es evidencia fotográfica directa, aunque no se ha podido verificar en qué medida parte de ingredientes desde cero.