Maestro heladero (30%). Sin evidencia de producción propia por local.

Auditoría digital (10%). Instagram y web de marca compartidos por las seis sedes.

Producto y vitrina (20%). Sin señal visual propia verificada de elaboración in situ en este local.

Reputación (25%). 4,8 sobre 139 reseñas, buena valoración general.

Trayectoria y arraigo (15%). Cadena fundada en 2020; una de sus seis sedes en Madrid.

Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.7 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 25/50/75. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.

No hay evidencia de ello. Un cliente la describe explícitamente como sede de “esta cadena de helados”, y la marca declara un obrador central para todas sus tiendas.

Porque la reauditoría v1.7 del 07-sep-2026 recalculó el score con el motor real (audit_on_demand) y dio 56/100 — por debajo del umbral de 75 que exige la excelencia. El Fundador decidió el 03-sep-2026 que las fichas de 3 bolas previas a v1.7 solo bajan si una reauditoría demuestra que el score no era reproducible; aquí lo es, así que la ficha pasa a 2 bolas · Artesanal Acreditado. No hay indicio de que el negocio no exista o de mala fe: es un ajuste de rigor, no una sanción.