La Boutique del Gelato · Via Roma, 5B · Palma. Otro local de la cadena balear La Boutique del Gelato, fundada en Palma en 1996 y hoy con más de 15 tiendas y obrador propio. Helado artesano a diario y producto típico mallorquín. Por su formato de cadena/franquicia, su techo editorial es de 2 bolas (no 3): se reclasifica desde el 3 bolas del censo, igual que el resto de tiendas de la marca.

Local de la cadena La Boutique del Gelato

Este punto de Via Roma forma parte de la cadena La Boutique del Gelato, nacida en Palma en 1996 (Virgilio Rodríguez y socios) y hoy con más de 15 tiendas. Elabora helado artesano a diario en obrador propio y suma producto típico mallorquín (llonguets, coca de trempó).

Por qué 2 bolas

El producto es artesano, pero el formato es de cadena/franquicia con muchos puntos de venta. Por coherencia editorial (igual que la tienda del Paseo Marítimo y que Badiani en Barcelona), las cadenas tienen un tope de 2 bolas. Su rating (4,2★) queda además por debajo de las 3 bolas de Palma.

"Cadena balear de helado artesano desde 1996; tope editorial de 2 bolas."— La Boutique del Gelato · Via Roma

Veredicto GelatoMaps

La Boutique del Gelato (Via Roma) es 2 bolas (artesanal acreditado): local de la cadena balear con obrador propio, reclasificado desde el 3 bolas del censo por el criterio de cadenas/franquicias (tope 2 bolas). Ficha de datos (la cadena ya tiene ficha con foto en el Paseo Marítimo). Pagar no altera las bolas.