Rating y volumen de reseñas. 3.9★ sobre 373 reseñas en Google Maps → 6.75 + 7.4 puntos de los 25 posibles en estas dos dimensiones.

Obrador: no elabora. El dominio citado en la cola de trabajo, «cafeteriaheladerialajijonencaestepona.u-city.org», devuelve HTTP 410 Gone en la comprobación en vivo del 17-09-2026 — su nombre literal sugiere que este local se vendió en algún momento bajo la marca «La Jijonenca». La Jijonenca no es una…

Sin certificado de formulación. El 35% del score en v1.8 (formulación) aporta 0 puntos sin Certificado FormulaMaps verificado con veredicto de producción propia acreditada. Techo teórico sin él: 65/100.

Hallazgo de esta auditoría. Dominio muerto sugiere posible ex-vínculo con la marca colectiva La Jijonenca — requiere verificación de campo, anotado para el Director.

Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.

Porque en v1.8 la tercera bola exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado con veredicto de producción propia acreditada, o una excepción documental del Fundador. Sin eso, el techo teórico es 65/100. La reputación en Google ayuda, pero no sustituye la acreditación de la formulación.

Acreditar 8-10 fórmulas propias en FormulaMaps (Modo Acreditación, gratis el primer año al reclamar la ficha), con veredicto de producción propia sin apoyarse en bases industriales.