Bolas fabrica las bases de sus helados en un obrador central de la marca en Sevilla y termina la elaboración (mantecado) en cada heladería para servirlo siempre fresco y recién hecho — así lo explican los propios fundadores en una entrevista con PYMES Magazine (mayo de 2023): «tras realizar las bases de los helados en nuestro obrador en la misma ciudad de Sevilla, el producto es terminado en cada heladería para garantizar que estén siempre frescos y recién hechos». Esta sede de Orfila es la flagship del grupo — la primera, la única con Solete de la Guía Repsol y la de mayor volumen de reseñas (2.022) — y es precisamente aquí donde un reportaje fotográfico independiente (lavozdelsur.es, marzo 2025, no encargado por la heladería) documentó a la propietaria vertiendo la mezcla en la mantecadora: una fotografía real del terminado en tienda, coherente con el modelo que la propia marca describe, no evidencia de que las bases se elaboren desde cero en este local concreto. No es una franquicia que reciba producto industrial cerrado de un tercero: la empresa es dueña directa de sus 5 tiendas, crea sus propias recetas (más de 200 sabores propios) y evita expresamente los preparados de sabor industriales — su responsable explica que 'no hacemos helados con sabor a, sino helados de', usando infusión real de ingredientes en vez de pastas que los imiten. Colabora además con restaurantes de autor de Sevilla (Leartá, primer Sol Repsol de Sevilla 2025; La Cocina del Traca) que le encargan helados de receta propia para sus platos.

• Entrevista a los propietarios en PYMES Magazine (05-05-2023, «Heladerías Bolas, helados artesanos en la ciudad»): cita textual sobre el obrador central en Sevilla y el terminado en cada heladería — la fuente que resuelve con precisión el modelo de producción de las 5 sedes, incluida ésta.
• Reportaje de lavozdelsur.es (28-03-2025, fotografías de Mauri Buhigas) con imagen de la heladera vertiendo la mezcla en la mantecadora del local de Orfila — pie de foto: 'Elaboración artesanal de los helados'. Documenta el TERMINADO en esta tienda, coherente con el modelo semicentralizado descrito por la propia marca, no obrador completo desde cero en este local.
• Cita textual de la propietaria en lavozdelsur.es: 'No hacemos helados con sabor a, sino helados de, que no es lo mismo (...) no usamos pastas procesadas'
• Web oficial heladeriasbolas.com verificada en vivo el 12-09-2026: pie de página 'Elaboramos diariamente en Sevilla'
• Colaboración documentada con Leartá (primer Sol Repsol de Sevilla 2025) y La Cocina del Traca, que encargan a Bolas helados de receta propia para sus platos de autor (lavozdelsur.es)

Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado: el techo v1.8 sin certificado es 65/100 (2 bolas). Al tratarse de obrador central de marca (no obrador propio verificado por local), la vía documental clásica de la 3ª bola tampoco se activaría para esta sede sin evidencia adicional de producción in situ.