Tope de franquicia industrial: producción centralizada de marca, no elaboración local. llaollao fabrica y distribuye su mix de frozen yogurt de forma centralizada a todas sus tiendas — no hay obrador ni elaboración artesanal en el punto de venta. La rúbrica v1.8 topa a 1 bola este modelo de producción (disqualifier `industrial_franchise`), con independencia del rating o del volumen de reseñas.

Mismo criterio ya aplicado a la otra sede de llaollao en Sevilla capital. SEV173 (llaollao Sevilla Constitución) tiene el mismo tope aplicado por el mismo motivo: es la misma marca, el mismo modelo de producción, distinto local. La coherencia entre fichas de la misma cadena es intencional: cambia el local, no cambia el modelo de negocio.

El score se calcula igual que a cualquier heladería: aquí el tope ni siquiera hace falta aplicarlo para bajar el número. El score bruto de esta ficha, calculado con el motor real (rating 4,2★, 476 reseñas, buena presencia digital, artesanía 0 por ausencia de evidencia), es 24,7 → 25. El tope de franquicia industrial (que recortaría a un máximo de 29) no llega a intervenir: el score ya está por debajo de ese límite por sí solo, porque sin obrador la dimensión de artesanía vale 0 con independencia del tope. El mensaje no es que el negocio esté mal gestionado, es que el producto no es una elaboración artesanal local, que es lo que audita GelatoMaps.

Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.

No. El mix de frozen yogurt es formulado y distribuido de forma centralizada por la marca a todas sus tiendas; en el punto de venta solo se sirve en máquina y se añaden los toppings.

Porque el tope de 1 bola para franquicias industriales no depende de la calidad percibida (rating, reseñas): depende del modelo de producción. Es la misma regla que se aplica a cualquier franquicia industrial del mapa, sea cual sea su nota en Google.

Sí, al menos otro en Plaza de la Constitución (SEV173), auditado con el mismo criterio.