Gelateria Carte D´Or Plaza de San Francisco 2
📍 Pl. de S. Francisco, 2, Casco Antiguo, 41004 Sevilla, España, Sevilla
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Gelateria Carte D´Or Plaza de San Francisco 2
1 bolas· Presencia verificada · 29/100Punto de venta de la marca Carte D'Or (Unilever, grupo Frigo) en plena Plaza de San Francisco, en el Casco Antiguo de Sevilla, junto al Ayuntamiento. La fachada lleva el rótulo completo de marca («Gelateria · CARTE D'OR», foto verificada) y una vitrina de tarrinas de producto ya elaborado — el mismo formato que otras ~40 fichas «Gelateria Carte D'Or» del censo nacional de GelatoMaps. Carte D'Or es una marca industrial ya documentada en la doctrina del proyecto (CLAUDE.md, 02-ago-2026) como franquicia con tope de 1 bola. 4,8★ sobre 48 reseñas — una valoración muy alta para un punto de venta de marca, probablemente por la ubicación turística. El resultado es 1 bola — Presencia verificada (29/100, recortado por el tope de franquicia industrial).
El veredicto del comité
Formulación certificada (35%). Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps: 0 puntos. Un punto de venta de una marca industrial no puede acreditar una formulación propia.
Artesanía / oficio (25%). Señal débil (0,3): el nombre incluye «Gelateria», pero es la denominación comercial de la marca, no una declaración de elaboración propia. La fachada confirma un punto de venta de marca, no un obrador.
Valoración Google (15%). 4,8★ sobre 48 reseñas — probablemente elevada por la ubicación (Plaza de San Francisco, junto al Ayuntamiento de Sevilla), no necesariamente por el método de elaboración.
Volumen de reseñas (10%). 48 reseñas verificadas en el censo.
Auditoría digital (10%). Presencia confirmada en el censo de GelatoMaps y en la propia red de tiendas de la marca (frigo.es); este punto de venta en concreto no tiene web ni redes propias localizadas.
Histórico editorial (5%). No aplica: tope de franquicia industrial.
Tope aplicado: franquicia industrial (disqualifier). Carte D'Or es una marca de helado industrial de Unilever/Frigo, ya documentada en la doctrina del proyecto (CLAUDE.md, 02-ago-2026, homogeneización del clúster industrial) con tope de 1 bola. La fachada de este local lleva el rótulo completo de marca («Gelateria · CARTE D'OR»), confirmando que es un punto de venta de la marca y no una heladería independiente que simplemente sirva su producto. El score bruto (34) se recorta a 29 (máximo de la banda de 1 bola).
Metodología (cómo se calcula)
Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.
Este local es un punto de venta de la marca Carte D'Or, propiedad de Unilever (grupo Frigo). La fotografía de la fachada, verificada durante esta auditoría, muestra el rótulo completo de marca («Gelateria» sobre la puerta y «CARTE D'OR» en letras doradas junto a ella) y una vitrina de tarrinas de producto ya congelado — el mismo formato que decenas de otros puntos de venta «Gelateria Carte D'Or» ya presentes en el censo nacional de GelatoMaps (Madrid, Barcelona, Valencia, Zaragoza, Santiago de Compostela, etc.), la mayoría clasificados como franquicia. No hay ningún indicio en la fachada ni en el interior visible de una mantecadora o un proceso de elaboración local: el producto llega ya terminado de fábrica.
- Fotografía de la fachada (verificada 14-sep-2026): rótulo completo «Gelateria · CARTE D'OR», vitrina de tarrinas de producto ya elaborado
- Carte D'Or es marca de Unilever/grupo Frigo (unilever.es/brands/ice-cream/carte-dor, frigo.es/marcas/gelateria-cartedor) — fabricación industrial centralizada, no obrador local
- Censo de GelatoMaps: ~40 puntos de venta «Gelateria Carte D'Or» en España con el mismo formato de marca (mayoría es_franquicia=true)
Carte D'Or ya está clasificada en la doctrina del proyecto (CLAUDE.md, bloque 02-ago-2026: homogeneización del clúster industrial 0-vs-1 bola, 7 fichas) como industrial_franchise con tope 1 bola — doctrina documentada pero nunca picada en el código (backend/services/audit_on_demand.py::INDUSTRIAL_FRANCHISES) hasta esta auditoría. Se codifica ahora con la evidencia fotográfica de este local (fachada de marca completa), coherente con el resto de instancias de la marca ya vistas en el censo nacional.
No se ha localizado ninguna fuente sobre cuándo abrió este punto de venta en concreto. La marca Carte D'Or es de Unilever (grupo Frigo) y opera en España mediante puntos de venta bajo licencia de marca; esta auditoría no ha podido determinar si este local en Sevilla lo gestiona directamente un tercero local o la propia red de la marca — en cualquier caso, el modelo de producción (industrial, centralizado) es el mismo.
Comparado con las ~40 fichas «Gelateria Carte D'Or» ya presentes en el censo nacional de GelatoMaps, esta es una de las mejor valoradas (4,8★), probablemente por su ubicación turística en la Plaza de San Francisco, junto al Ayuntamiento de Sevilla — pero el modelo de producción es idéntico al del resto de la red.
La bola no se compra: se acredita. Gelateria Carte D´Or Plaza de San Francisco 2 puede pasar de 2 a 3 bolas de dos formas, nunca pagando por el veredicto:
- FormulaMaps — 8-10 fórmulas propias auditadas en modo Acreditación. Gratis el primer año para toda heladería reclamada.
- Vía documental equivalente, aprobada caso a caso por el Fundador.
Pagar el Perfil Premium NUNCA altera esta bola — solo la producción propia verificada lo hace.
El censo interno de GelatoMaps tenía este local marcado como «Independiente» (es_franquicia: false) pese a llevar el rótulo completo de la marca Carte D'Or en la fachada — inconsistente con las ~40 fichas «Gelateria Carte D'Or» ya clasificadas como franquicia en el mismo censo. Recomendación: revisar el campo es_franquicia de este registro (y de cualquier otro «Carte D'Or» marcado como independiente) contra la evidencia fotográfica.
Gelateria Carte D'Or (Plaza de San Francisco 2) es 1 bola — Presencia verificada (29/100): un punto de venta confirmado por foto de la marca industrial Carte D'Or (Unilever/Frigo), con el tope de franquicia industrial ya documentado en la doctrina del proyecto. Su valoración (4,8★/48 reseñas) es alta, probablemente por la ubicación turística, pero eso no cambia el modelo de producción: es un producto que llega ya elaborado de fábrica. Pagar no altera las bolas — y ser una marca reconocida tampoco levanta el tope sin obrador propio verificado.
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Reclamar esta heladería →¿Por qué solo 1 bola si tiene 4,8 estrellas?
Porque Carte D'Or es una marca de helado industrial (Unilever/Frigo): el producto se fabrica de forma centralizada y llega ya terminado a cada punto de venta. La rúbrica v1.8 pone un tope de 1 bola a las franquicias industriales, independientemente de su valoración en Google.
¿Es lo mismo que una heladería que simplemente vende algún producto Carte D'Or?
No necesariamente en general, pero en este caso concreto sí: la fachada lleva el rótulo completo de la marca («Gelateria · CARTE D'OR»), lo que indica que es un punto de venta bajo la identidad de marca, no una heladería independiente con marca propia que revenda algún producto suelto.
Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4 · Formato v8 premium · ficha SEV229 · 2026-09-14
Fotografía de fachada verificada · Unilever España (marca corporativa) · Frigo/Carte D'Or (red de tiendas) · Gastronomía y Moda (apertura del local) · GelatoMaps API v1 (censo). Verificación GelatoMaps HELADER-IA (Public Rubric v1.8, motor audit_on_demand.py), 14-09-2026.
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¿Dónde está Gelateria Carte D´Or Plaza de San Francisco 2?
Gelateria Carte D´Or Plaza de San Francisco 2 se encuentra en Pl. de S. Francisco, 2, Casco Antiguo, 41004 Sevilla, España, Sevilla. Su ubicación está disponible en el mapa interactivo de GelatoMaps.
¿Qué puntuación tiene Gelateria Carte D´Or Plaza de San Francisco 2 en GelatoMaps?
Según GelatoMaps, Gelateria Carte D´Or Plaza de San Francisco 2 tiene 1 bola de 3 en el sistema de calidad (nivel: presencia verificada). Además, acumula una nota media de 4.8/5 con 48 reseñas de clientes.
¿Cuántas heladerías hay en Sevilla?
En Sevilla hay 50 heladerías registradas en GelatoMaps. Puedes ver el directorio completo y el ranking de las mejor valoradas.
¿Cómo puedo valorar Gelateria Carte D´Or Plaza de San Francisco 2 en GelatoMaps?
Puedes valorar Gelateria Carte D´Or Plaza de San Francisco 2 visitando el local y escaneando el código QR exclusivo, o a través del mapa interactivo en gelatomaps.com. Las valoraciones son verificadas y sin incentivo comercial.
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